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Archiv
Weine des Monats September 2021
Pelassa
San Vito Roero Arneis DOCG |
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Herkunft
Piemont, Italien
Traubensorte(n)
Arneis
Degustationsnotizen
Farbe: Strohgelb
Bouquet: Blumige Nase, delikate Aromen von Honig und
gekochten weissen Früchten
Gaumen: trocken und harmonisch, angenehme Säure die
Frische und Länge bringt
Spezielles
Traditionelle Vinifikation
Trinktemperatur
10°C
Idealer Begleiter zu
Aperitif, Vorspeisen, Fisch
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Pelassa
San Pancrazio Barbera d'Alba DOC |
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Herkunft
Piemont, Italien
Traubensorte(n)
Barbera
Degustationsnotizen
Farbe: Rubinrot
Bouquet: Tiefe Aromen von kleinen reifen Früchten,
Vanille
Gaumen: Klassisch, schmackhaft, schöne Länge
Spezielles
Ausbau 12 Monate im Barrique, dann 12 Monate in der
Flasche
Trinktemperatur
18°C
Idealer Begleiter zu
Teigwaren, Braten, kräftigem Käse
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Pelassa
Sot Nebbiolo d'Alba DOC |
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Herkunft
Piemont, Italien
Traubensorte(n)
Nebbiolo
Degustationsnotizen
Farbe: Rubinrot mit Granatreflexen
Bouquet: Delikate Aromen von Blumen und roten Früchten,
Wildbeeren, mit würzigen Noten
Gaumen: Trocken aber seidig, harmonisch und
ausgeglichen, langer Abgang
Spezielles
Traditionelle Vinifikation, Ausbau 12 Monate im
Barrique, dann 12 Monate in der Flasche
Trinktemperatur
18°C
Idealer Begleiter zu
Frischen Teigwaren und Fleischgerichten
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