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Weine des Monats Oktober 2023

Réserve des Administrateurs Fendant du Valais AOC
	Herkunft Chamoson Wallis, Schweiz   Traubensorte(n) Chasselas   Degustationsnotizen Farbe: Helles gold-gelb Bouquet: Rund und saftig, elegant, fein Gaumen: Leicht, trocken, fruchtig, leicht bitter   Trinktemperatur 10 - 12°C   Idealer Begleiter zu Apéritif, allen Fischgerichten, Käsespezialitäten, Vorspeisen
Réserve des Administrateurs Heida du Valais AOC
	Herkunft Chamoson Wallis, Schweiz   Traubensorte(n) Heida   Degustationsnotizen Farbe: Brillantes, grünliches Gelb Bouquet: Aromen nach Agrumen und Haselnüssen, schöner Fruchtgeschmack Gaumen: Vollmundig, grosszügige Frucht mit guter Unterstützung des Säurespiels   Trinktemperatur 12°C   Idealer Begleiter zu Aperitif, gegrilltem Fisch, Jakobsmuscheln und Alpkäse
Réserve des Administrateurs Pinot Noir du Valais AOC
	Herkunft Chamoson Wallis, Schweiz Traubensorte(n) Pinot Noir Degustationsnotizen Farbe: Dunkelrot Bouquet: Würzig, fruchtig, edel Gaumen: Kräftig, feurig, fein und samtig Trinktemperatur 16 - 18°C Idealer Begleiter zu Rotem Fleisch, gegrilltem Fleisch, Braten, Käse, Wild